空气炸锅炸猪排

作者： 照本宣科的老母亲

用料

• 大排 4块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 1包
• 料酒 1勺
• 盐 小半勺
• 生抽 1勺

空气炸锅炸猪排的做法步骤

步骤 1

大排洗净，清水里浸泡10分钟，此步可省略

步骤 2

大排边上的筋切断，正反横竖各用刀背敲打一遍，敲到比原来尺寸大一大圈

步骤 3

腌制大排，加1勺料酒，1勺生抽，3分之一勺盐，1个鸡蛋，抓拌均匀，腌制2小时

步骤 4

裹上面包糠，这次用的是味好美的炸猪排粉，效果过咸，调料自带椒盐味，下次最好改纯面包糠

步骤 5

空气炸锅垫油纸，上架子，架子上刷油，猪排上喷油，180度正面8分钟，反面7分钟。

空气炸锅炸猪排的小贴士

来不及拍照，就光盘了，只好用儿子碗里吃到一半的照片，没有照片不给上传

菜谱创建时间：2022-11-27 18:18:31