随吃随腌的脆黄瓜

作者： 朵朵姥姥下厨房

每天宅在家里，无论早餐还是晚餐都想吃点又脆又爽口又下饭都小咸菜。今天淹了三根黄瓜，最多也就吃到明天就光盘。

用料

• 黄瓜 3根
• 花椒 几粒
• 姜 2片
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 大蒜、 几瓣
• 干辣椒末 1勺
• 生抽 2_3 大勺
• 耗油 1勺

随吃随腌的脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

少许油烧热放花椒粒炒香后扔掉花椒粒，放入干辣椒炒香，倒进白糖炒化，倒入姜蒜小米辣再倒入生抽烧开后闭🔥倒入耗油。凉凉备用。

步骤 2

黄瓜切花刀放入盆中上面撒少许盐，抖均后拿一个较重的碗或盆装入清水压在黄瓜上面。

步骤 3

腌制十分钟倒掉多余的水。

步骤 4

用手挤干多余水分放进干净的玻璃瓶中。把已经凉凉的汁倒进瓶子里。过10分钟就可以吃了。

步骤 5

装进瓶中的黄瓜

菜谱创建时间：2022-11-27 07:39:57