原味蛋糕盒子

作者： 陌年微凉11

用料

• 鸡蛋 4个
• 纯牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 白糖（加蛋白打发） 40克
• 低粉 40克
• 柠檬汁 0.8克
• 食用盐 0.5克
• 奶油部份
• 奶油 250克
• 糖粉 15到18克
• 这个奶油可以做四盒千层盒子

原味蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

做法：牛奶加油拌均匀乳化，加入过筛的低粉和盐一起拌均匀，再加入蛋黄拌均匀，（加盐时秤不用归零，克数才能更准确） 烤箱提前160度预热 蛋白加柠檬汁，打发呈弯钩状态即可，白糖记得要分三次倒入，参考戚风蛋糕做法吧。轻震一下，送入预热好的烤箱，中层或者中下层烤160度15分钟，170度5分钟。

步骤 2

400毫升的盒子，可以做4盒，每盒两片

菜谱创建时间：2022-11-26 21:14:33