零厨艺椒麻酸菜鱼

作者： 不爱吃荔枝的许荔枝

秋风瑟瑟，当然要吃热乎呼过瘾的椒麻酸菜鱼啦！ 当家人齐聚，好友共餐时 鱼香四起，椒麻入喉，温暖与幸福随行～ 愿您的餐桌美食，顿顿佳肴～

用料

• 黑鱼 1条
• 豆腐串 2串
• 千张 1张
• 黄豆芽 1小把
• 姜 3片
• 干辣椒 可加可不加
• 青辣椒 可加可不加
• 酸菜 2颗

零厨艺椒麻酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼，刺少，买的时候叫老板切片。回家清洗后，用调料包的腌鱼包，倒进去，搅拌均匀即可

步骤 2

买的这种调料包，椒麻口味

步骤 3

腌鱼包已经倒进去鱼里了，忘记拍照了，哈哈哈

步骤 4

酸菜切块块，随意大小

步骤 5

千张和豆腐串，切小小，切条条

步骤 6

黄豆芽，一定要黄豆芽，吃起来脆脆的

步骤 7

我们想吃辣一点，就加了青辣椒

步骤 8

青椒先爆炒酸菜，再加干料包，干辣椒，炒香

步骤 9

炒香后，先加适量开水（拿热水壶煮开的水），大火煮鱼头，鱼头比较难熟，先煮鱼头鱼头鱼头

步骤 10

逐步加入酱包，黄豆芽，豆腐串，千张，鱼片

步骤 11

煮熟后，直接端锅吃！

零厨艺椒麻酸菜鱼的小贴士

尽量买刺少的鱼

菜谱创建时间：2022-11-26 16:48:23