方便不回缩的「原味4寸戚风」

作者： Chesteprry

不是加高，只是用加高模具烤

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20克
• 牛奶 14克
• 玉米油 14克
• 细砂糖 15克
• 柠檬汁 0.5克

方便不回缩的「原味4寸戚风」的做法步骤

步骤 1

碗中倒入牛奶、玉米油，搅拌均匀成乳白色

步骤 2

（预热烤箱130度）加入低粉，Z字型拌匀至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀

步骤 3

蛋白加糖打发至小尖角，与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具

步骤 4

130度20分钟后转150度10-12分钟，出炉后马上震一下倒扣晾凉 （别和我说开裂，开裂更香，不开裂就要低温烤很久）

菜谱创建时间：2022-11-25 23:33:12