红烧系列

作者： 吃得起

红烧，适用于猪肉，鸡肉，鱼肉，牛肉等。部分肉类可提前焯水/腌制入味。可以加土豆，萝卜等组成新菜。

用料

• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 姜片 片
• 辣椒 个
• 姜 片

红烧系列的做法步骤

步骤 1

热锅下油，姜蒜出香，小火煎炸/炒。小火化糖上色。

步骤 2

蚝油酱油料酒等辅料，加热水烧开，小火焖，大火收汁。

菜谱创建时间：2022-11-25 21:11:37