糟肉

作者： 暖阳迎芬

第二次做，只是泡了猪皮，只要发酵好，煮什么肉都可以下去泡一下，24小时就可以吃了。

用料

• 红糟米 你7勺
• 糯米 1斤
• 盐 10勺

糟肉的做法步骤

步骤 1

步骤 2

煮稀饭让凉到，温度，25到30度。下红糟来，搅拌均匀。盖起来放置24小时发酵。

步骤 3

第二天打开之后就是这样子，飘来的酒味，冒发酵的泡泡。下十勺盐。

步骤 4

猪皮煮好放凉下去泡24小时。

步骤 5

猪脚，猪头肉，鸡爪，鸭爪，都可以下去泡。

菜谱创建时间：2022-11-24 20:00:10