椒盐焙子

作者： 小孙在厨房

封控在家发愁吃什么🤔？跟我一起做起来吧！

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 适量
• 白糖 2勺
• 熟油 适量
• 五香粉 适量
• 盐 一勺半
• 水 140克

椒盐焙子的做法步骤

步骤 1

盆中放入面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋，温水和成光滑柔软的面团，保鲜膜封上放在暖和的地方醒面40-60分钟

步骤 2

面团醒发至两倍大（照片不明显，看起来一样大）放到案板上揉一揉排气

步骤 3

切成差不多大小的面团

步骤 4

用面粉，五香粉，盐，油做成油酥，一点一点加油，最后能捏成一个团，油酥可以多一点，我这个弄少了

步骤 5

面团用擀面杖擀开，包入油酥

步骤 6

包成包子的形状

步骤 7

用视频中的手法擀面，做成生胚备用

步骤 8

最好用电饼铛来烙，不容易糊。家里没有，我用的普通炒锅，火候很重要，一直用小火，两面都鼓起来就说明熟啦，开吃！

菜谱创建时间：2022-11-24 19:15:46