甘蓝版东北酸菜

作者： CC妈妈0509

不知道大家小时候有没有吃过 甘蓝腌的酸菜。我记得我小时候的 总能吃的 感觉甘蓝酸菜炒着吃 比白菜腌的酸菜要更好吃一些！疫情管控家里囤了好多菜 甘蓝再不吃就要坏掉了 就想起了 腌酸菜！

用料

• 甘蓝 1个
• 盐 4勺

甘蓝版东北酸菜的做法步骤

步骤 1

甘蓝一个。洗一下表面

步骤 2

切丝！

步骤 3

加入适量盐！

步骤 4

把盐搅拌均匀

步骤 5

这就是搅拌均匀的样子。

步骤 6

放置一个小时左右 会出一些水

步骤 7

攥干水分 放到一个 无油的 容器中。（我放的乐扣保鲜盒

步骤 8

给盒子在套上一个保鲜袋。更密封一些

步骤 9

盖上盖子。

步骤 10

放置在一个避光的地方。20天左右 就可以吃了。因为甘蓝比较硬 所以这样腌出来的酸菜 建议炒着吃 不要炖。

菜谱创建时间：2022-11-24 17:55:18