椒盐菌菇

作者： 叶子261100

烹饪培训班课堂笔记

用料

• 主料：金针菇 配料：青红椒、葱、鸡蛋、玉米淀粉等

椒盐菌菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净切长段

步骤 2

+盐 抓匀腌一会儿

步骤 3

📍+胡椒粉 拌匀 🌵倒去多余的水份 📌 +少许玉米淀粉+蛋清 🌵抓匀

步骤 4

拍玉米淀粉（确保每一根都裹上粉）

步骤 5

下油锅

步骤 6

🌵初炸定型 📍复炸至浅黄色

步骤 7

🌵锅里留底油+青红椒+葱白 翻炒 📍撒椒盐及葱花 👌装盘

菜谱创建时间：2022-11-24 10:30:42