馅儿根据自己喜欢口味自己调就行,肉的菜的都行,(肉馅儿,菜馅儿可以参考我主页)
250g面粉加1g盐混匀!分3次加120g温水,搅成絮状,然后醒发15-20分钟,醒好拿出一点加入碳粉或者黑芝麻粉。白面团切成小剂子!
赶成薄菱形加馅儿,捏出形状,黑色做眼睛,没有磨具用大小不同的吸管也行!
开水下锅,水开飘起来即可出锅