祖传黄鳝贡饭

作者： 流金岁月S

这是我从小到大都爱吃的一道美食，从前是外公煮，到妈妈煮，现在是自己煮，一样的味道，不一样的感觉！怀念从前，憧憬未来！

用料

• 黄鳝 3条
• 姜丝 小许
• 蚝油 1小勺
• 盐 小许
• 糖 1小勺
• 花生油 1勺
• 料酒 1勺
• 米 1杯

祖传黄鳝贡饭的做法步骤

步骤 1

把黄鳝两面煎一下，倒入一碗开水，煮2分钟，捞起放凉，去骨，拆肉，放入盐、糖、蚝油，料酒、生油备用。

步骤 2

把米洗干净，沥水，煮过黄鳝的汤倒入米中，按下电饭煲煮饭键。

步骤 3

饭差不多熟了，就把调好味的黄鳝肉铺在饭面上，焖3分钟。

步骤 4

最后撒上葱花和芝麻。

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2022-11-22 19:19:18