巧克力草莓蛋糕

作者： 熊猫麻将馆

四寸小蛋糕，低糖，低油 一份量

用料

• 低筋面粉 15克
• 水 15克
• 玉米油 2.5克
• 糖粉 4克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 几滴
• 奶油粉：冰水 20克:27克
• 糖粉 1克
• 黑巧克力 3块
• 草莓 5个

巧克力草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉，水，油，蛋黄→搅拌均匀 蛋白，糖，柠檬汁→搅拌成小尖角 两者搅拌均匀，倒入模具，烤箱预热，放入烤箱 小烤箱160℃

步骤 2

打奶油，奶油+冰水+糖，打发 黑巧克力，融化，待用 草莓碎放入蛋糕胚中间， 旁边挤上奶油，奶油边上放草莓， 放上第二层蛋糕胚，奶油抹好，倒上巧克力液 冷藏可用

菜谱创建时间：2022-11-21 22:29:33