油菜炒豆腐

作者： 敏敏酱同学

这个菜精髓就是豆腐一定要煎一定的时间，四面发黄

用料

• 北豆腐 一块
• 小油菜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 小红椒 适量
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

油菜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好配料：葱、蒜片、辣椒

步骤 2

准备好豆腐：切成小块状

步骤 3

准备好小油菜：整整一盘

步骤 4

豆腐凉油放锅（热油容易烹到身上、所以凉油放锅，并在上面放适量的盐）

步骤 5

煎5-7分钟，四面变成金黄色，如上图，然后用盘子乘出来

步骤 6

开锅烧油，放葱、小辣椒、蒜片翻炒1分钟后放入小油菜，再继续翻炒2分钟放入蚝油、盐、生抽、鸡精即可

步骤 7

放入煎好的豆腐混合翻炒1分钟

步骤 8

成品如上

菜谱创建时间：2022-11-21 20:06:48