炸河蟹

作者： 勤劳方努力学做饭

用料

• 葱 三根
• 姜 两块
• 蒜 三瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 半碗
• 河蟹 四只

炸河蟹的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切段备用； 料汁备用：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白糖，搅拌均匀。

步骤 2

螃蟹🦀️切成两半，切口处裹上淀粉备用

步骤 3

锅内放油，油不要太少，根据河蟹数量控制油量，保证每只都能炸到

步骤 4

炸完另起锅加油，油热后，先倒入葱姜蒜，翻炒后倒入螃蟹，加入已调制好的料汁，加两碗水，大火收汁。出锅撒葱花～～ 也可以加些青豆、玉米等配菜～

菜谱创建时间：2022-11-21 16:18:56