水煮肉片

作者： 小川68

用料

• 里脊 适量
• 花椒
• 生抽
• 料酒
• 郫县豆瓣酱
• 盐
• 淀粉

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉顶丝切片，清洗一下，然后攥干水分

步骤 2

加葱姜丝，料酒，生抽，白胡椒粉，一点盐，然后抓一下，再加入淀粉，之后可加一个蛋清，可加可不加

步骤 3

菜焯水煮熟

步骤 4

热油，下郫县豆瓣酱，炒一会儿然后下葱丝，加入生抽一点老抽，蚝油，然后加水，然后➕盐，白胡椒粉，鸡精，开锅开一会儿

步骤 5

关火或者小火，下肉片

步骤 6

熟了，全部盛出来，放上蒜末葱末，再加点辣椒，泼油

菜谱创建时间：2022-11-21 15:00:26