惊艳版白汁鸡腿蘑菇意面

作者： 自由女神大侠cho

前些天在711尝到了香港这边的白汁鸡肉米饭，被芝士的香醇给迷住了，于是趁着周末想复刻一下。 看其他菜谱大多用培根、淡奶油这类食材，但因为家中没有，秉着消耗现成食材的原则，我结合了其他版本的菜谱，创新出了这一道巨美味的菜谱，和室友直接来了个大满足!

用料

• 意大利面 一大把
• 鸡腿 3大只
• 牛奶 小半碗
• 芝士片 2片
• 芝士粉 适量
• 洋葱 半颗
• 白蘑菇 10颗
• 青椒 1根
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 黄油 一小块

惊艳版白汁鸡腿蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

调制白汁：倒了小半碗牛奶，放入两片芝士片，撒一些芝士粉，再放些许温水进行搅拌

步骤 2

把鸡腿肉洗净沥水后切小块，倒入两勺左右的料酒，撒上些许盐和胡椒粉，腌制10分钟

步骤 3

把白蘑菇切成片状

步骤 4

将洋葱和青椒切块

步骤 5

放些许油，锅烧热后放鸡腿，大火煸炒锁住汁水，炒至八九成熟后装盘

步骤 6

不用洗锅，用方才的油继续炒白蘑菇，放些许生抽

步骤 7

将洋葱、青椒扔下去一起炒，煸炒好后装盘里

步骤 8

忙里偷闲，烧开热水后放入意面，可放些许油入内防止粘锅，注意时不时搅拌一下，大概要十分钟

步骤 9

洗净锅后，小火煎黄油

步骤 10

放入适量淀粉

步骤 11

将方才调好的白汁倒入锅中，用中火煮融芝士片，时不时搅拌

步骤 12

将方才炒得差不多的鸡肉和青椒洋葱倒入白汁，搅拌均匀

步骤 13

将煮好的意面捞出，转移到备好的酱料中，搅拌均匀即可出锅

步骤 14

和室友的幸福二人份!明天要好好准备论文啦！

菜谱创建时间：2022-11-20 23:39:56