酥到掉渣的香烤青花鱼

作者： dhxxx

日料店也不便宜的烤青花鱼原来这么简单好做，在家就能实现青花鱼自由！ 烤完鱼皮焦脆，连鱼刺基本都能咬碎，方便简单小白也可以0失败！

用料

• 青花鱼 1条
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 聪 一根
• 柠檬 两瓣

酥到掉渣的香烤青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼解冻后拿厨房用纸擦干水分后切断

步骤 2

每段切两条花刀方便入味及渗透油脂，正反面均涂上盐、黑胡椒、料酒并铺上葱去腥腌制10-15分钟

步骤 3

烤箱此时可以开始预热了（220度10分钟），鱼块腌制后弃葱，重新拿厨房用纸擦干料酒及水分，每块鱼裹上薄薄的玉米淀粉后铺在锡纸上（锡纸上和鱼皮上可以喷层薄油），鱼皮朝上，220度烤20分钟就好啦！

酥到掉渣的香烤青花鱼的小贴士

每家烤箱脾气不同，温度时长需要自己视情况调节，最后只要看到鱼皮变黄变脆就可以了，同理也可以用空气炸锅做

菜谱创建时间：2022-11-20 21:28:17