红糖刀切馒头

作者： w文_zhen

用料

• 红糖 100克
• 水 250
• 酵母 5克
• 面粉 500
• 红枣

红糖刀切馒头的做法步骤

步骤 1

红糖用温水化开等凉了然后放入酵母搅拌均匀

步骤 2

加入面粉

步骤 3

搅拌成面絮，然后揉面光滑的面团

步骤 4

如果手揉如这个视频的手法一直到面团光滑为止

步骤 5

擀成硬币差不多厚度的面片撒上红糖

步骤 6

在放上切碎的红枣粒，如果喜欢核桃还可以放点核桃更香

步骤 7

慢慢卷起来

步骤 8

切成大小相同的剂子

步骤 9

在中间切一刀

步骤 10

放到蒸笼里发酵到2倍大，馒头表面按过去有回弹就说明已经发酵好了

步骤 11

冷水上锅中大火15分钟

步骤 12

出锅后蓬松轩软，加上红糖的香味超级好吃

菜谱创建时间：2022-11-20 20:51:48