萝卜丝丸子 好吃！

作者： 将就着凑合

萝卜丝丸子 （自用，记录）

用料

• 萝卜 2个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 150（可调）
• 剩米饭 半碗
• 盐 胡椒粉 花椒粉 十三香 适量
• 葱 姜 香菜 切碎 适量

萝卜丝丸子 好吃！的做法步骤

步骤 1

擦丝，尽量细点儿

步骤 2

撒点盐，杀出萝卜水分，大概几分钟吧，攥干，放入葱姜香菜碎…

步骤 3

打俩鸡蛋，拌入调料，加入米饭，加点儿面粉抓匀，面粉可以根据手感来。油温上来（小面粒扔下去，飘起来即可），下萝卜丸。可以放碗清水沾手，不粘～一手整成小丸子下油锅…

步骤 4

对比老一点儿（深色，焦焦的）和带点儿金黄的嫩点儿的，闺女还是说嫩点儿的好吃～

步骤 5

菜谱创建时间：2022-11-18 14:38:49