芝麻球

作者： urAries99

糯米粉闲置了，突然发现能做芝麻球，静默期间不要太幸福。

用料

• 糯米粉 280g
• 泡打粉 3g
• 白糖 70g
• 温水 180ml
• 生芝麻 适量
• 食用油 适量

芝麻球的做法步骤

步骤 1

白糖化入温水；混合泡打粉与糯米粉。 准备好一碗芝麻，并额外备一碗水。

步骤 2

糯米粉内加入糖水混合均匀揉圆备用。

步骤 3

取糯米球过一遍水后沾满芝麻，放一旁备用。

步骤 4

擦干表面水分或者静止至表面干而无水。

步骤 5

起锅烧油，低温炸制。 炸制同时，用漏勺不断将浮起的麻球按入油中，并翻转使其受热均匀。

步骤 6

当麻球膨胀至大约两倍大，麻球整个基本浮于油面时捞出即可。

菜谱创建时间：2022-11-17 00:16:11