手擀面

作者： 传统饮食能量满满

用料

• 面粉 150g
• 碱 0.2g
• 盐 0.5g
• 水 69g

手擀面的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌均匀和面团，揉至光滑细腻，我揉了大概20分钟左右。面团偏硬。

步骤 2

醒发1小时

步骤 3

用擀面杖直接开擀，撒上玉米淀粉或玉米粉防止粘黏，擀好折叠切自己喜欢的粗细。下面前抖掉多余的粉。

菜谱创建时间：2022-11-16 13:59:47