将西红柿切成碎碎的小块,鸡蛋打散,备用。
锅中放少许油,烧热放葱花炒香,然后放切碎的西红柿,不断翻炒,炒的稠稠的,可以将营养充分释放出来
然后加入开水,煮沸1、2分钟。
将蛋液顺着筷子倒入锅中,然后关火,这样蛋花比较嫩
加盐,香油,香菜,就完成了,很好喝的呦。