简单易做的葱花饼

作者： 羯木子

葱油饼是最爱，这葱花饼是最近的新宠！因为它步骤简单，基本不会失败！记录在此留着以后用。

用料

• 面粉 400
• 鸡蛋 1只
• 盐 4克
• 葱花 适量
• 温水 290克
• 糖 3克
• 酵母 4克
• 白芝麻 适量

简单易做的葱花饼的做法步骤

步骤 1

温水加酵母，搅拌融化。倒入面粉。加入鸡蛋，盐，搅拌均匀。发酵到两倍大。时间大概一小时。水量只是参考，面粉的吸水性不一样，最主要看状态。

步骤 2

加入葱花，搅拌。状态大概是这样。

步骤 3

锅里倒入油，撒上芝麻。把面团放进锅里。抹平，再撒上芝麻。盖上盖子，醒面15分钟。

步骤 4

15分钟后开火，小火慢烤。。。。待底部成型。翻面，加入点点热水，盖上盖子。面团慢慢长高，两边煎至金黄就可以了。

步骤 5

成品，外脆内软，口感非常好。芝麻很香，葱花也很香。就像外面卖的一样！

简单易做的葱花饼的小贴士

这饼方便，操作简单，就是时间有点久吧。。。

菜谱创建时间：2022-11-14 21:34:29