吐司新吃法｜漏奶华

作者： 懒喵爱下厨

漏奶华，是一道非常经典的港式甜品，跟大家熟悉的杨枝甘露可以说是齐名的。茶餐厅里卖的漏奶华，一份怎么也得30+起，用的原料，通常也没有自己在家做的豪气和放心。 下面就跟大家分享漏奶华的做法，在家就能轻松做出来，成本不到10元，小朋友尤其爱吃，用来当招待客人的下午茶，也很有面子。

用料

• 吐司 2片
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量
• 黄油 1小块
• 炼乳 适量
• 阿华田粉 适量

吐司新吃法｜漏奶华的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋敲入碗中，加3勺牛奶，顺着一个方向不断搅拌均匀；

步骤 2

2、取2片吐司，每一片都放在蛋奶液里翻滚几遍，让吐司四面八方都均匀裹上蛋奶液；

步骤 3

3、锅中放入1小块黄油，小火加热至黄油融化后，先放入1片吐司，将一面煎成型后，再翻过来煎另外一面，直至煎到两面都成金黄色后，盛出来，再用同样的方法煎另外一片吐司；

步骤 4

4、在一片吐司上方挤上适量炼乳，再放上另外一片吐司，将它们叠加起来，用勺子在吐司的中间位置按压个小坑出来；

步骤 5

5、刚刚煎吐司的锅中，倒入半小碗牛奶，再挤点炼乳，搅拌至完全融合在一起，然后将奶液倒在前面压出来的吐司坑中；

步骤 6

6、最后再撒上一层阿华田粉，一份高颜值又好吃的港式甜品漏奶华就做好了。

吐司新吃法｜漏奶华的小贴士

如果是处在减脂期的朋友，可以参照下面3点建议，做个低脂版的漏奶华： 1、吐司换成全麦吐司，全麦吐司属于粗粮，升糖指数较低，饱腹感更强； 2、黄油属于动物油脂，热量较高，可以换成橄榄油，吃起来热量就没那么高了； 3、阿华田粉和炼乳热量不低，如果怕长肉，可以将添加阿华田粉这一步略去，炼乳选用低脂炼乳，并且少放一些。

菜谱创建时间：2022-11-14 20:51:24