酸辣鱼片

作者： 丫丫姐姐番茄妹妹

用做酸辣肥牛的方法来做酸辣鱼片 ，味道真好。

用料

• 鱼片 300克
• 金针菇 1把
• 芹菜 2根
• 葱 2根
• 红椒丝 1个
• 酸汤肥牛调味酱 2大勺
• 姜 20片
• 蒜 2瓣

酸辣鱼片的做法步骤

步骤 1

事先浆好的鱼片。

步骤 2

准备好配菜：金针菇，芹菜。

步骤 3

烧一锅水，水开加2克盐和1小勺鸡精，放入金针菇和芹菜，烫至芹菜金针菇断生。

步骤 4

捞出沥干水份放入盆底。

步骤 5

原锅水再次烧开，放入浆好的鱼片烫熟。

步骤 6

捞出鱼片放在金针菇和芹菜上。

步骤 7

摆上葱姜蒜和红椒丝，淋上热油。

步骤 8

油锅留少量油，爆香酸辣酱。

步骤 9

加一碗清水煮沸。

步骤 10

将煮沸后的酸辣汤汁淋到鱼片上就好。鱼片滑嫩，金针菇芹菜爽口，汤汁酸辣开胃。

酸辣鱼片的小贴士

任何牌子的酸汤肥牛酱多可以。

菜谱创建时间：2022-11-14 19:53:35