蒸胡萝卜叶

作者： 白水滴

用料

• 胡萝卜叶 若干
• 面粉 若干
• 盐 少许
• 橄榄油 少许
• 玉米面 少许
• 调味汁：醋 少许
• 酱油 少许
• 辣椒面 少许
• 葱花 少许
• 芝麻 少许
• 盐 少许
• 香油 少许
• 五香粉 少许
• 凉开水 少许
• 油 适量

蒸胡萝卜叶的做法步骤

步骤 1

胡萝卜叶清洗干净，控干水后切小丁，拌上少许盐和橄榄油。

步骤 2

油盐拌均匀后加少许面粉，拌匀。掌握不住面粉量，可以一次少加点，边拌边加，面不要加多。

步骤 3

加面拌成上图后加入一小把玉米面（这一步主要是防止菜蒸出来粘连）

步骤 4

蒸笼垫上笼布后将菜放入蒸笼中，菜中间留个孔，让热气透过来，菜会蒸熟的时间更均匀。

步骤 5

水开后放入铺好菜的笼屉，盖好盖子。根据实际情况蒸5一8分钟即可。

步骤 6

蒸菜时，切好葱花放入小碗，上面放辣椒面、五香粉、盐、芝麻。热油炝花椒，趁热倒入小碗，倒完热油后小锅趁热倒少许酱油醋，激出酸香，加一点点热开水，一起倒入小碗，点几滴香油。 料汁按个人口味调整，不用完全按我的方法。

步骤 7

开吃！！！

菜谱创建时间：2022-11-13 16:13:18