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贝果
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作者:
、梦洁。つ
记录一下,怕把方子存丢了
用料
高筋面粉200
克
糖
5克
水
125克
酵母
2克
盐
2克
贝果的做法步骤
步骤 1
混合,活面拓展阶段,直接分剂子
步骤 2
整形,中间15分钟松弛。整形完毕发酵30分钟,30度温度。1000毫升水,50克糖,冒气泡进去煮30秒,沥水放烤盘,200度,20分钟
贝果的小贴士
配方四个的量
菜谱创建时间:2022-11-13 14:37:06
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