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留学生福利:烤箱版自制肉夹馍的做法
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留学生福利:烤箱版自制肉夹馍

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作者: 呆呆鱼清清
呆呆鱼清清

留学生福利:烤箱版自制肉夹馍的用料

留学生福利:烤箱版自制肉夹馍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4cup面粉,1.5cup温水, 2 tsp酵母, 1tsp泡打粉, 1tsp盐, 0.5tsp砂糖混合揉成光滑面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵两小时左右到两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成约15个小球球, 刷油醒15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

球球搓成长条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀扁扁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来压平擀成一个正常的饼

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅不放油,正反面各烙一分钟上色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热400华氏度 (摄氏200度),烤十分钟搞定,没有烤箱的继续用平底锅中火烙

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(其实肉可以一开始就开始搞,因为时间比较长。。。)五花肉肉先泡去血水,大概两到四个小时,没时间的筒子用开水汆一下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱姜蒜,卤包,料酒一勺,盐,糖,高压锅45分钟左右,没有高压锅的筒子小火三个小时

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉肉取出来剁剁碎加香菜(也可以不加),就好吃啦!

留学生福利:烤箱版自制肉夹馍的小贴士

发酵时间不要过长,否则肉夹馍会很像烤馒头就不太像了。。。 用平底锅烙之前可以用叉子叉几下防止烙的时候变形

菜谱创建时间:2012-11-05 11:34:35
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