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海螺煎茄子的做法
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海螺煎茄子

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作者: xcf
xcf

海螺煎茄子的用料

海螺煎茄子的做法步骤

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步骤 1

将紫茄子一切两半,再切成条,下入六成热油锅中小火炸熟,捞出后皮朝下摆在盘中

步骤 2

锅留底油烧至六成热,下葱米、蒜米爆锅,放甜面酱、海鲜酱、十三香、大酱、绍酒、一品鲜酱油、白糖、味精,加汤,将茄子放入锅中,烧制入味,勾芡,加香油,大翻勺,出锅装盘。3、海螺片成片,下入开水锅中飞水,同洋葱丝、香菜段、红椒丝一起炒,摆在茄子上,撒上香葱米、蒜米、红椒米即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:13
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