菌菇汤包和粉丝洗净加水泡着,鸡肉切块焯水,放一边备用。
然后热油加葱姜蒜炒香,倒入焯好的鸡肉翻炒一会加盐、生抽、蚝油继续翻炒。
泡好的菌菇倒入翻炒,将泡菌菇的水倒进去焖一会后转去砂锅炖(先垫泡好的粉丝)3分钟左右。