挪威海产I青花鱼粒炒饭

作者： 有花半开

来自挪威无污染海域的挪威海产青花鱼，营养十分丰富，肉质紧实肥美，特别是它富含优质脂肪 omega -3，深受人们的喜爱！挪威青花鱼可煎可烤，外皮酥脆，肉质肥美，每一口，都是丰腴的味觉享受，好喜欢这口美味，来自挪威海产自然馈赠的美味！ 都说尚好的食材，往往只需要简单的料理！挪威青花鱼段先烤，拿中段快刀切成粒，用来炒饭，真绝绝子了啊！

用料

• 挪威青花鱼 1片
• 食盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 香肠 1段
• 包菜 2叶
• 小胡萝卜 三分一
• 葱 1勺
• 芹菜 1勺
• 米酒 少许
• 适量

挪威海产I青花鱼粒炒饭的做法步骤

步骤 1

青花鱼解冻，洗净腹部黑膜，用盐和胡椒粉腌10分钟，再拿厨房纸吸去鱼身水份，放入空气炸锅，170℃，烤12分钟，中途翻个面

步骤 2

取出烤好的青花鱼，挑去骨刺，快刀把鱼肉切成粒，备用

步骤 3

备料

步骤 4

鸡蛋分出蛋黄蛋清，蛋黄放入隔夜米饭中拌和，蛋清入锅煎成蛋皮，再切成丁，包菜胡萝卜香肠分别切丁

步骤 5

锅热下油，下一小勺蒜末去炒香肠，然后下胡萝卜一起炒

步骤 6

下包菜，炒软，全部铲出来备用

步骤 7

锅热下油，裹着蛋黄的米饭下去炒，炒到米饭粒粒分明，在热锅中跳舞

步骤 8

把鱼肉粒、蛋白、香肠、胡萝卜、包菜都加入炒饭里，翻炒

步骤 9

调味只用一点盐和胡椒粉，出锅前淋一点米酒，再撒一些青葱末和芹菜末

步骤 10

这份炒饭真绝绝子了，青花鱼太赞啦

步骤 11

一口接一口，每一口都是享受哈

菜谱创建时间：2022-11-10 15:20:33