自制披萨(4个8寸配方)

作者： 文子_kmdv

早餐方便又营养，拉丝奶酪崽崽也喜欢

用料

• 高筋面粉(普通面粉) 500克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 牛奶 290克
• 黄油(玉米油) 25克
• 马苏里拉 400克
• 玉米 适量
• 青豆 适量
• 洋葱 1个
• 鸡腿肉 3只

自制披萨(4个8寸配方)的做法步骤

步骤 1

把面粉➕酵母➕糖➕盐➕黄油➕牛奶揉至光滑面团

步骤 2

发酵1个小时左右，面团发酵两倍大，按下去不回缩就可

步骤 3

把面团放案板上揉一下排气

步骤 4

我500克面粉刚好做四个8寸左右的披萨饼胚

步骤 5

把面团擀成厚度一至的圆饼

步骤 6

在圆饼上用叉子扎小孔排气，放到烤箱里二次醒发一个小时左右，饼皮会发至1倍大小

步骤 7

200°6分钟把披萨饼皮定型

步骤 8

饼胚上刷一层番茄酱或披萨酱，上面配上蔬菜(玉米、甜豆、洋葱等）、肉类和奶酪碎，空气炸锅180度15分钟，烤箱200度15分钟

步骤 9

我披萨饼里面喜欢放上甜豆与甜玉米，放之前都要在热水里煮一下断生

步骤 10

鸡腿去骨，把鸡腿肉切小块，用点胡椒粉➕奥尔良腌料腌制一会，在用油炒熟，一个奥尔良鸡肉味披萨就出来了

步骤 11

一口下去，多种口味

自制披萨(4个8寸配方)的小贴士

披萨饼胚不要擀太薄，我第一次做把饼皮擀的薄薄的一层，烤出来很硬，后面饼皮做厚点，烤出来跟买的披萨饼一样，软软的，按我的方子就做四个8寸那么大，刚好

菜谱创建时间：2022-11-10 10:08:00