电饭煲版酸奶戚风蛋糕

作者： xiaokenan

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 50克
• 淀粉 5克
• 面粉 80克
• 色拉油 30克
• 酸奶 一杯
• 白醋 一滴

电饭煲版酸奶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄，蛋白分离，色拉油可以跟蛋黄放一起，面粉过筛跟淀粉放一起

步骤 2

把蛋黄＋色拉油，＋酸奶，放一起搅匀

步骤 3

加入过筛的面粉跟淀粉，一定搅匀，没有颗粒

步骤 4

蛋白＋一滴白醋，+三分之一的白砂糖，先用电动打蛋器打出泡，+第二个三分之一白砂糖，继续打，打出体积变大后，把最后的三分之一糖加入，打成蛋白倒挂，尖不到，

步骤 5

第三步与第四步混合，搅匀

步骤 6

电饭煲的内胆，刷一层油，脱模的时候省事，把混合的料倒入内胆，点蒸饭，一个小时的时间，期间如果跳到完成继续点蒸饭，保证一小时的时间。

步骤 7

一小时后，开盖，凉凉，即食

电饭煲版酸奶戚风蛋糕的小贴士

出锅的时候，小心烫手

菜谱创建时间：2022-11-10 09:39:21