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迷你纽约奶酪蛋糕的做法
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迷你纽约奶酪蛋糕

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作者: Z-pakuna
Z-pakuna

迷你纽约奶酪蛋糕的用料

迷你纽约奶酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油奶酪和鸡蛋放置室温回暖备用。 烤馍涂上奶油,再抹上高筋面粉(或低筋面粉)(皆不在分量计算内)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现做蛋糕底:将消化饼干放进密封袋内,用擀面棍擀碎,再加入用微波炉热一分钟的黄油一起搅拌。 搅拌均匀后倒进烤模里放进冰箱冷藏30分钟以上,直到凝固。

步骤 3

接着做蛋糕糊:将奶油奶酪放进碗里用橡皮刮刀搅拌至顺滑后,加入酸奶油继续搅拌。 之后再加入砂糖,用打蛋器搅拌好之后,再依序加入蛋黄、鸡蛋、柠檬汁、鲜奶油(分2~3次加入)玉米粉,每加入一样东西都必须先搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将3倒入烤模里,如果用的是活动底模要再底部包上铝膜纸,防止水进入。在烤盘注入热水,尽量满。烤箱预热180°烤15分钟,再转为170°烤40分钟即可~

菜谱创建时间:2012-11-05 00:25:36
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