婴儿全蛋米饼

作者： 神经蛙_vo65

用料

• 蛋清 1个
• 蛋黄 1个
• 水 60克
• 婴儿米粉 20克
• 柠檬汁 2滴

婴儿全蛋米饼的做法步骤

步骤 1

蛋黄加水，搅匀

步骤 2

米粉加入蛋黄液，搅匀，过筛。 预热烤箱，120度20分钟

步骤 3

蛋清加入两滴柠檬汁，打发至硬性发泡，倒扣碗不掉

步骤 4

1/3蛋白加到米粉糊中，拌匀

步骤 5

将米糊倒回剩余的2/3蛋白中，拌匀

步骤 6

垫油纸，将糊糊放入裱花袋挤出形状，烤！ 120度40分钟，有热风循环的打开，烤完观察状态，烤好应该是一抖油纸就掉，如果粘油纸再烤一会。

菜谱创建时间：2022-11-08 20:12:35