薄皮大馅低脂烧卖

作者： 夏雨青荷

薄皮大馅又低脂的烧麦很是好吃😋外皮劲道，里馅鲜香软糯，每一口都很享受😎，糯米含有蛋白、B族维生素、钙等物质，糯米不太好消化，2岁内的宝宝不要尝试吃，喜欢软糯口感可以用糯米粉做些美食

用料

• 糯米200 克
• 胡萝卜半根 根
• 老抽1 勺
• 蚝油1 勺
• 面粉200 克
• 盐适量 克

薄皮大馅低脂烧卖的做法步骤

步骤 1

🍀糯米先放在清水中浸泡24小时左右，用手指能碾碎就可以了，温度高的话可以减少浸泡时间，给宝宝吃最好泡10小时以上
🍀胡萝卜🥕去皮切小丁，香肠切小丁备用，把切好的小丁放入泡好滲去水分的糯米中，加入蚝油，少许酱油和少许盐拌匀，放入蒸锅内蒸15分钟，这也可以当作糯米饭🍚来吃，味道很不错

步骤 2

🍀用凉水和面，揉成光滑面团，用保鲜膜包裹好，放入冰箱里醒二十分钟到半个小时，这样面会更劲道些
🍀醒好的面揉成长条，揪成剂子按扁，擀成饺子皮，想要好看一点可以把外圈按成波纹状，想要外皮剔透就把饼擀薄一点儿
🍀蒸熟的糯米搅拌均匀，放在擀好的饺子皮上，从面皮上面三分之一处收口，上面按压结实
🍀包好的烧麦放入蒸锅里蒸五六分钟就可以了

薄皮大馅低脂烧卖的小贴士

刚出锅的烧麦口感更好，外皮劲道，弹力十足，而且馅料也是色香味俱佳，糯米晶莹剔透，软糯可口，就是要看住宝宝，不要吃太多奥😄

菜谱创建时间：2022-11-08 05:58:35