第一次炸鸡排

作者： 西北布吉岛

简单易学的家常炸鸡排

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 看情况
• 面包糠 看情况
• 盐 看你口重不重
• 料酒 少许
• 孜然/白胡椒 看你爱吃啥口味

第一次炸鸡排的做法步骤

步骤 1

冲洗好鸡胸肉后切片 切两片厚一点，三片薄一点 看你喜欢吃厚的还是薄的 切好可以用刀背拍一拍据说拍了肉不硬 我没有拍感觉也很好吃

步骤 2

找个容器放调料盐和料酒 盐根据自己吃饭习惯放 孜然和白胡椒根据自己喜欢的口味放 喜欢原味就只放盐和料酒 我喜欢孜然味

步骤 3

放入切好的鸡胸肉 拌匀 腌制30分钟以上 我腌制了40分钟 时间越久越入味

步骤 4

腌制好不用冲洗 直接裹上淀粉 淀粉用量不确定 只要把肉完全包裹就行 哈哈哈图片看起来不是很好看

步骤 5

将裹上淀粉的鸡胸肉 在打匀的鸡蛋液里涮一下 很省鸡蛋我用了三个鸡蛋最后剩了很多 教程就写了两个

步骤 6

捞出来以后直接裹面包糠

步骤 7

油五成热下鸡胸肉 我也不知道五成热咋看 自己感觉吧 我用的电磁炉 肉下锅后一直用火力1000在炸

步骤 8

炸到感觉颜色比金黄稍微暗一点的时候捞出来 具体时间没注意

步骤 9

切条 摆盘 上桌 好吃的炸鸡排就完成啦

菜谱创建时间：2022-11-07 16:31:22