酱鸡翅

作者： 安公主的御膳房

用料

• 鸡翅

酱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅：洗净，改刀。 焯水：料酒，姜(多)，葱。攥干。

步骤 2

油烧开，冰糖，花椒大料，熬一会。

步骤 3

中火，炒鸡翅到金黄。

步骤 4

加入葱姜蒜，半个红辣椒，炒一会。

步骤 5

酱油6勺，蚝油1勺， 半勺黑胡椒，半勺十三香， 炒匀。

步骤 6

加水，没过鸡翅。

步骤 7

大火烧开，再盖盖，转中火20分钟左右。

步骤 8

尝尝咸淡，基本不用放盐。 大火至粘稠汤，收汤。 葱花，香菜，芝麻。

菜谱创建时间：2022-11-07 12:06:12