山药,紫薯分别蒸熟,趁热压成泥,紫薯加糖拌匀。
山药加面粉和成团,如果干可以加少许牛奶,之前加10克牛奶粘手,最好是不粘状态
山药面皮按成薄饼包上紫薯馅,皮薄馅大好吃。正面划三刀,压上黑芝麻。不粘锅刷薄油,全程小火,两面金黄即可。