北方人苞谷珍的绝配——呛菜

作者： 多脑河

天气冷了，苞谷珍是美味，绝配是呛菜，每年都不可少。晨跑结束看到路边有卖呛菜的，就买了三把（三块钱），回家就开始制作了。

用料

• 糖 呛菜、黄豆、白萝卜

北方人苞谷珍的绝配——呛菜的做法步骤

步骤 1

买的呛菜洗净、晾干

步骤 2

萝卜洗

步骤 3

黄豆泡好并煮熟（煮熟就没有豆腥味了）

步骤 4

呛菜切碎、萝卜擦成丝，

步骤 5

铁锅烧热，把呛菜、萝卜丝、黄豆入锅炒（不要放油）。炒软后就可以出锅。

步骤 6

炒完后放入密闭容器，吃的时候加盐（爱吃辣的可以加辣椒末），然后热油一泼就可以了。

步骤 7

简单的也可以把呛菜洗净焯水三分钟（只要三分钟就可以），切碎和萝卜丝、黄豆，搅拌后，入密闭容器。吃的时候加盐和辣椒末，热油一泼即可。

步骤 8

呛菜配苞谷珍，绝绝子！！！

菜谱创建时间：2022-11-05 17:13:29