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陕西面食—驴蹄子四合一拌面的做法

陕西面食—驴蹄子四合一拌面

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作者: 厨小娘珺
厨小娘珺
所谓的驴蹄子面只是形似驴的蹄子一样,并不是驴的真蹄蹄哈😊

用料

陕西面食—驴蹄子四合一拌面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中加入盐,和成硬点面团,揉到三光,醒十分钟,分割成三份,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配菜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料切好备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把素臊子和西红柿汁子炒好,备用。把面擀成厚1cm,长15-20cm

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开煮面条,煮两开,中间加一次水,最后青菜放进去煮开,用笊篱捞出面条,备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给煮好的面条上放蒜沫、蒜苗、辣椒面,油烧热泼在上面,只听滋啦一声就好啦。放上炒好的素臊子,肉臊子,西红柿汁,醋泡辣椒,一点生抽,搅拌开吃。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开咥

陕西面食—驴蹄子四合一拌面的小贴士

1.配菜的多少根据自家人喜爱程度相应选择,我比较爱吃菜,所以放的比较多。 2.面粉薄厚也可以根据自己胃能接受的程度适当改变,脾胃不好的人就可以切薄点,多煮会。 3.肉臊子是我提前做好的,做的时候多做点,分装小盒子,用起来很方便,烩菜,拌面,夹馍都方便的很。

菜谱创建时间:2022-11-04 13:15:40
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