带鱼加少量盐腌一下 锅内放油(多一些),下入带鱼,煎
生抽、香醋、料酒、蚝油、红糖(大概3小勺吧)、胡椒适量放入碗中(老妈说一切靠感觉🤣)
再加入一只苦苦等待在厨房外的小可爱🥰🤣🤣
煎到金黄翻面(开始发货,翻面时小火)
花椒、尖椒适量放(丢进去好香!) 生姜大蒜🧄 酱料倒入,稍微点一点水 盖上锅盖焖一下下(让佐料入味)
翻动,出锅