孜然藕丁 | 香辣脆爽，可轻松复刻的下饭菜来啦

作者： 品利厨房

今天用品利的新品葡萄籽油，做一盘孜然藕丁，香辣爽口，巨下饭！

用料

• 莲藕 2节
• 品利葡萄籽油 适量
• 葱、蒜、小米辣 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 孜然 适量

孜然藕丁 | 香辣脆爽，可轻松复刻的下饭菜来啦的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮后切丁，焯水3分钟左右捞出

步骤 2

热锅倒入品利葡萄籽油，爆香小米辣、蒜末、葱

步骤 3

倒入藕丁，加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀

步骤 4

加入适量孜然和葱花，即可出锅享用啦

孜然藕丁 | 香辣脆爽，可轻松复刻的下饭菜来啦的小贴士

品利葡萄籽油—— 选用东北优质山葡萄品种“双优”，精选其饱满籽料；含有丰富的多不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达64%； 烟点高达204℃，高于一般中式家庭烹饪烟点（180℃），煎炸烹炒无压力；不惧油烟粘身，让烹饪更清新！

菜谱创建时间：2022-11-04 10:40:26