手撕鸡

作者： Infinite-雅雅

用料

• 鸡腿 8只
• 姜片 片
• 盐 克
• 糖 克
• 生抽 勺
• 小米辣
• 香菜 根
• 料酒 勺
• 花生

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡腿，放锅里，加水烧开，过冰水

步骤 2

过冰水，放回锅里继续烧开，再过冰水，再放锅里烧开，一共三次，最后锅里烧开烧到鸡腿熟

步骤 3

完全熟，撕成条

步骤 4

酱油：醋=3：1，加适量糖，蒜，辣椒，蚝油，花生油，鸡粉，花生

步骤 5

倒到手撕鸡，搅拌，洒芝麻，好了

步骤 6

不够吃可以煮点土豆一起搅拌

步骤 7

这样

手撕鸡的小贴士

撕肉慢慢来，有点耐心

菜谱创建时间：2022-11-03 23:16:28