减脂期基础全麦吐司

作者： 做好吃的吃o轻食

分14片：≈130kcal/每片。 分12片：≈140kcal/每片。 可选：坚果15/燕麦25/奇亚籽20/亚麻籽20g

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉/酸奶 2勺
• 新鲜酵母 13克
• 橄榄油/黄油 5勺
• 温水 200克
• 盐/糖各 1勺

减脂期基础全麦吐司的做法步骤

步骤 1

发酵温度30左右。 1⃣️搅拌揉匀 保鲜膜一次发至起泡40分钟。 2⃣️排气揉光滑。保鲜膜二次发酵40分钟。 这一步可放冰箱隔夜发酵。 3⃣️分成3个，揉匀排气擀成饼，两遍翻回一点，对折卷起。 放入模具盖盖，三次发酵30分钟至8-9分满 4⃣️180度，盖锡纸 烤35分钟。冷却切片。

菜谱创建时间：2022-11-03 19:33:35