剪刀面，剩的饺子皮利用起来

作者： 双子马戏

如果家里包饺子啊 没用完的面 就揉成面团做这个就行。可以按下面方法做完，放干净的小袋中 冷冻，攒够吃一顿的 再煮。

用料

• 做面食剩下的面团 利用起来
• 【煮面】
• 西红柿 2个
• 葱花 适量
• 生抽 小半勺
• 盐 2小匙
• 白糖 少许
• 水 600-700ml
• 鸡蛋（可不放） 1个

剪刀面，剩的饺子皮利用起来的做法步骤

步骤 1

饺子剩下的面团

步骤 2

用干净的剪刀，剪成小面。 每剪完一面，面团就会变的黏黏的，蘸少许白面再剪。

步骤 3

全部剪好之后，可以再少撒些扑面，使其不粘连。 放干净的袋子里，冷冻保存。 或者直接煮也行。

步骤 4

2个西红柿，切丁。葱切葱花。

步骤 5

锅中少油，炒葱花和西红柿丁。

步骤 6

炒至出沙（如果买的西红柿不易出沙，就放一勺番茄酱，后期减盐），加小半勺的生抽，一点点的白糖提鲜。

步骤 7

锅中加水，水开，撒盐，撒开放入剪刀面，煮7-10分钟左右。 可以放鸡蛋：鸡蛋打散，转圈淋到锅中，搅散。

剪刀面，剩的饺子皮利用起来的小贴士

水量和盐量，还是适合自行增减。 我做了一大碗，是加了700ml左右的水，2小匙盐。 假如，你想要做出来1碗面，那就放近1碗半的水。煮面的时候，水会蒸发嘛。盐可根据自己口味增减，可以先少放些，不够味再加。

菜谱创建时间：2022-11-03 18:33:37