酥松香甜的苹果司康

作者： 橘子酱10

司康最简单的一道甜品，只需搅一搅就能成功，这次搭配苹果馅，外酥内软，还有焦糖的香甜，里面添加雀巢烘焙奶油，浓香醇厚，减少脂肪30%，对于烘焙爱好者来说，简直太赞了，跟负担说拜拜。

用料

• 苹果馅:
• 苹果 150克
• 黄油 15克
• 细砂糖 10克
• 司康饼:
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 30克
• 黄油 50克
• 泡打粉 5克
• 雀巢烘焙奶油 70克

酥松香甜的苹果司康的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

苹果洗净切丁。

步骤 3

锅内放入黄油融化，加入苹果丁小火炒软，放入细砂糖，炒至水分变少，晾凉备用。

步骤 4

将低筋面粉，细砂糖和泡打粉加入搅拌机，低速混合，加入切块黄油打成酥粒。

步骤 5

将混合好的酥粒倒入盆中，加入苹果馅，翻拌均匀。

步骤 6

倒入奶油混合至无干粉。

步骤 7

放在揉面垫上，撒少许面粉，用刮板辅助压平，从中间切开叠加在一起按压，反复2～3次，擀成3厘米左右的厚饼。

步骤 8

用模具压出形状。

步骤 9

放入烤盘，表面刷一层蛋液。

步骤 10

放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。

步骤 11

出炉晾凉。

菜谱创建时间：2022-11-02 21:41:18