蜜汁叉烧饭 蜜汁叉烧肉 秘制叉烧饭

作者： 单细胞虫儿

用料

• 肉 500克
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜或白糖 2勺
• 洋葱（或葱），蒜 半个
• 酱油 2勺
• 玉米淀粉 2勺
• 芝麻（可不放） 若干克

蜜汁叉烧饭 蜜汁叉烧肉 秘制叉烧饭的做法步骤

步骤 1

别忘了把米饭先煮上哈～ 先来做叉烧酱吧，有现成的可以省略这步～ 洋葱，大蒜切小丁，锅中倒少许油，加入葱，蒜翻炒，加入半碗水，酱油，料酒，蚝油，糖（均两勺）煮沸。两勺玉米淀粉加半碗水拌匀加入锅中煮沸，关火。

步骤 2

到这种状态就好了，叉烧酱可密封冷藏，随用随取，代替蚝油～

步骤 3

梅花肉切3毫米左右片，也可不切，我是为了更入味。加入葱，蒜酱油，料酒，蚝油，糖（均两勺），提前腌制4小时。

步骤 4

入烤盘180度，20分钟，观察别烤糊了

步骤 5

配菜随意，提前用开水烫熟，将煮好的米饭，配菜，叉烧肉摆盘，淋上酱汁，洒上芝麻，可以开动了～

菜谱创建时间：2022-11-02 13:17:40