东北菜大丰收

作者： 东北小食记

秋天是丰收的季节，家里的玉米油豆角南瓜都可以吃了，今天就做一道家常版东北菜大丰收

用料

• 排骨
• 姜 五片
• 玉米 两根
• 豆角
• 南瓜 半个
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 大料 一个

东北菜大丰收的做法步骤

步骤 1

排骨凉水下锅焯水捞出

步骤 2

锅里倒油，放入姜片

步骤 3

放入焯水的排骨翻炒，放点老抽，我都是凭感觉放，可以少放点，颜色不够可以在加一点

步骤 4

排骨上色后倒入油豆角翻炒变色后加入水和大料，水要没过豆角和排骨

步骤 5

第一次开锅后加入玉米和盐继续炖

步骤 6

大概十分钟后加入南瓜，南瓜不能放太早，不然会炖烂，我的就是放的有点早，南瓜已经炖烂了

步骤 7

盖上锅盖炖20分钟左右出锅就完成啦，不需要用太多的调料，都是自己家种的玉米油豆角南瓜，用柴火炖出来的味道比饭店还香

菜谱创建时间：2022-11-01 11:47:19